AUTOEVALUACIÓN
AUTOEVALUACIÓN
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A esta evaluación le faltan las respuestas; antes de abrirla, procura contestar de forma clara , concisa y concreta. La respuesta no admite variaciones, pero si puede admitir y contemplar ampliación de contenido. |
SERVICIO DE VINOS
 | ¿Qué es un sumiller? |
| ¿Qué distintivo lleva en el tapón de las botellas, el vino espumoso natural que durante su proceso de elaboración, habrán pasado al menos 9 meses entre la segunda fermentación y el degüelle |
| ¿Qué es un tatevin? |
| ¿Qué distintivo lleva en el tapón de las botellas, el vino espumoso natural cuya 2ª fermentación, se ha producido en envases de gran tamaño y con cierre hermético |
| ¿Qué distintivo lleva en el tapón de las botellas, el vino espumoso que puede ser trasvasado para eliminar las lías de la 2ª fermentación. |
| ¿Qué distintivo lleva en el tapón de las botellas, el vino vino al cual se le ha añadido gas carbónico de forma artificial sin haber pasado por una segunda fermentación. |
| ¿Qué nombre reciben las botellas en las que se comercializan los vinos y cuya capacidad suele rondar 1,6 litros |
| ¿Cuales son los cinco tipos de vinos de Jerez más característicos? |
| ¿A quién debemos dar aprobar el vino en la mesa? |
| ¿La cápsula que cubre la boca de las botellas de vino, puede ser de plástico o de estaño, y el corte debe hacerse ¿por arriba del saliente del cuello de la botella o por debajo? |
| ¿Qué debemos hacer una vez cortada la cápsula? |
| ¿La longitud de los corchos oscila, según sean más o menos jóvenes respectivamente. entre...... |
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