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INFORMA: Alejandro Villa RRPP de AMYCE |
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ACTIVIDADES 2010 |
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AMYCE INFORMA |
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Desde el pasado 15 de junio esta
abierto el plazo de
inscripción para los
cursos de
Maestresala y Sumiller de
la
Cámara de Comercio de Madrid
IFE,
tenéis de plazo para realizar la
inscripción hasta el
día
10 de septiembre. No os demoréis en inscribiros y aprovechar esta gran oportunidad de realizar estos cursos. Mas información Maestresala Mas información Sumiller |
| Miércoles 30 junio 2010 |
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Se celebró la VIII edición de los Exámenes de Excelencia de Maestresalas de los Cursos impartidos por el Instituto de Formación Empresarial -IFE-, de la Cámara de Comercio e Industria de Madrid, en el Hotel Wellington (C/Velázquez, 8). |
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jueves 24, junio 2010 |
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presentara sus productos
una empresa ya conocida por nosotros y que es un
precedente en la elección de los
consumidores, o sea todos nosotros.
Entre los productos que se presentan-catan se encuentran
:Vinos Franceses,
Quesos Hamburguesas, Helados
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En esta serie de fotografías podemos ver a los
alumnos del curso de Maestresala de la Cámara de Comercio de
Madrid en una clase de Decoración de Mesas con Flores y Frutas,
en la VIII promoción 2009/10, en la clase que impartió D. José
Ángel Sierra.
Genial como siempre, D. José Ángel Sierra, nos hizo
disfrutar de la clase.
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Para el próximo jueves día 10 de Junio nos visita una gran empresa BODEGAS DOMECQ |
| Los Premios Nacionales de Gastronomía José Jiménez Blas |
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| Mariano Castellanos en la mesa redonda"los buenos profesionales de sala hay que valorarlos y los malos pueden llegar a ser buenos" |
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Manuel Juliá |
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Miércoles 7 de abril |
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a las seis de la tarde se va a hacer entrega de un retrato al Maestro Sumiller Don Custodio López Zamarra en homenaje a su trayectoria. El acto tendrá lugar en el Salón de Actos del Instituto de Formación Empresarial (IFE – Pedro Salinas 11) de la Cámara de Comercio e Industria de Madrid
La obra está
firmada por el reconocido artista José Luis
Fuentetaja. |
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| reconocen y premian a los mejores profesionales del sector de la restauración madrileña, en el día de la mujer trabajadora. |
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AMYCE
ha organizado un
viaje para todos sus socios el próximo día
17 de Marzo. Visitaremos una cooperativa en la Solana de la D.O. Mancha en la que veremos como elaboran el aceite y sus vinos. Acontinuacion se visitara la sede de la D.O. Mancha y comeremos. Es necesario apuntarse para poder realizar esta visita ya que las plazas son limitadas. La persona de contacto es Raúl de Mingo, telefono : 629 134 595. Lugar de la salida : Hotel Rafael Atocha , calle Mendez Alvaro, 30 Hora : 09:30 Regreso : al termino de la visita, aprox. 19:00 Horas Para mas información : enviar correo a, avilla@amyce.es Recordar, plazas limitadas a la capacidad del autocar y se ruega máxima puntualidad a la hora de la salida. |
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Jueves 18 febrero |
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| Nos visita SUPRACAFE |
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Nos
explicarán todas las fases que sigue el
café, donde y como se cultiva, especies
y variedades, procesos agrícolas,
proceso de tueste y envasado, distintos
sistemas de preparación y, finalmente la
cata del café.
En este curso de
iniciación a la cata, nos explicaran el
proceso de cata, se cataran de 4 a 6
cafés diferentes. Aprenderemos a
distinguir entre las diferentes especies
de café ( arabicas y robustas ),
diferencias de perfiles entre cafés
famosos.
Un curso
de iniciación intenso ( como el aroma
del café ) se nos darán a conocer muchas
cosas de este producto, el cual es el
final de una buena comida y siempre nos
dejara un buen sabor de boca.
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Jueves 11 febrero |
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HISTÓRICO DE ACTIVIDADES 2009 |
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| Madrid Acoge es el premio convocado por la AEPT que cuenta con el apoyo expreso del Patronato Municipal de Turismo de Madrid. |
D. José
Jimenez Blas
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l próximo día 19 de Enero tendrá lugar un
homenaje a un gran profesional de la
Restauración que ha dedicado muchas horas y
muchos años de su vida a la Hostelería.
Este homenaje tendrá lugar, como ya
he dicho, el día 19 de Enero en el
Hotel Intercontinental, apartir de
las 20:30 horas.
De buen seguro, nuestro querido amigo Blas, estará rodeado de grandes amigos, buenos compañeros de profesión y de sus seres queridos.
Desde aquí, nuestras
Felicitaciones.
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José Ángel Sierra, |
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| Nuestro compañero y secretario de la Asociación de Maestresala y Camareros Españoles AMYCE José Ángel Sierra, participa en el programa Espejo Público de Antena 3 |
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Jueves 23 de Noviembre 2009 |
| SAN SEBASTIÁN GASTRONOMIKA |
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| El 1er Premio Gueridón de Oro, para Josep Monje entregado por Mariano Castellanos, Presidente de AMYCE |
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12 y 13 de Diciembre 2009 |
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| Primer 2009. Muestra de los Vinos de Maceración Carbonica |
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10 de Diciembre 2009 |
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| Bodega Gramona, nos presentarán sus estupendos vinos y magníficos cavas. |
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2 y 3 de Diciembre 2009 |
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| El C.R.D.O. " La Mancha " presidido por su presidente D. Gregorio Martín-Zarco Lopez-Villanueva presentara los vinos jóvenes 2009. |
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Jueves 26 de Noviembre 2009 |
| Aceites en aerosol para los profesionales de la hostelería. |
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LOTERIA DE NAVIDAD 2009 |
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| Un año mas la Asociación de Maestresalas y Camareros Españoles tiene a la venta la lotería de todos los años. |
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Jueves 19 de Noviembre 2009 |
| Curso-cata a ciegas de aguas |
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| Os dejo con la nota de prensa |
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Lunes 16 de Noviembre 2009 |
| Presentación de los vinos de la D.O. Madrid. |
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| En el Hotel Palace se darán cita las bodegas de las tres subzonas inscritas en esta D.O. |
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Jueves 12 de Noviembre 2009 |
| Presentación-Degustación de los nuevos vinos de la D.O. Valdeorras |
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en
el Hotel Miguel Angel, salón Renacimiento, c/
Miguel Angel 29-31 Estarán
presentes Bodegueros, Enólogos y Directores
Comerciales de las Bodegas acogidas a esta D.O. . Horario : de 12:00 a 14:30 y de 17:00 a 21:00 |
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Jueves 12 de Noviembre 2009 |
| Curso de whisky impartido por DIAGEO |
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Introducción. - El proceso de elaboracion. - Cardhu, Talisker y Lagavulin. - Introducción sensorial. - Maridaje whisky & Food. - Preguntas y Respuestas. |
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5 de noviembre 2009 |
| Cata en la que vamos a aprender mucho de vinos |
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| Vinos con la bodega Franco-Españolas. |
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jueves 29 de octubre 2009 |
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Jornadas de |
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22 OCTUBRE-09 |
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PRESENTACIÓN Y CATA DE BODEGA PAGO LOS BALANCINES EN AMYCE Más información |
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19 de Noviembre |
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| 1er. Salón de los Destilados Premium organizado por el grupo Peñín. Promete ser un evento único para los profesionales.Estos destilados los cataremos en sus 3 variedades : Premium, Super Premium y Ultra Premium. |
| 1er. Salón de los Destilados |
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| Para más información de horarios y actividades |
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22,23,24 y 25 de Octubre |
| ISalon de la Dieta Mediterranea y Salud.En el Stand de AMYCE realizaremos talleres de Pelado de Frutas, Montaje de Mesas, Servicio de Sala y un largo etc. de actividades propias de la Sala. |
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15/10/2009 |
| Presentación del nuevo curso de Maestresala Para mas información : |
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noviembre |
| I CONCURSO NACIONAL DE CÓCTELES PANIZO |
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| La final tendrá lugar en Madrid, en el mes de noviembre |
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Martes 29 de Septiembre |
| WINECLAN LA RED SOCIAL DE LOS AMANTE Y PROFESIONALES DEL VINO |
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| Mercados del Vino y la Distribución tiene el placer de invitarnos a la presentación de la red social "WINECLAN" |
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ENTREVISTA |
| “EN LA HOSTELERÍA HAY QUE ILUSIONAR A LA GENTE, HAY QUE HACER VER LO IMPORTANTE QUE ES SERVIR” |
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| Presidente de la Asociación de Maîtres y Camareros de España |
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14 de septiembre de 2009 |
| Lo mejor de la Gastronomía Española plasmada por 14 jóvenes cocineros |
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| El chef suizo Simon Moser, vencedor del concurso final del Programa de Formación en Alta Gastronomía Española del Instituto Español de Comercio Exterior (ICEX) Artículo publicado en Actualidad, Gastronomía, Internacional Autor: Redacción. |
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15 de Septiembre |
| Curso de Yield Management Avanzado |
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Gabi Mueller, directora de Hotel-lo será la ponente de dicho seminario Comentaros que el próximo día 15 de Septiembre la Cámara de Comercio de Las Palmas de Gran Canarias ha organizado un Seminario de Revenue Management Avanzado para los hoteleros Canarios |
| Curso de Maestresala de la Cámara de Comercio de Madrid. Estará abierto el plazo de inscripción |
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| Hasta elpróximo día 10 de Septiembre |
| El Curso esta dirigido a los Profesionales de la hostelería interesados en adquirir los conocimientos necesarios para llegar a ser maestresala. |
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9 de Septiembre 2009 |
| El Consejo Regulador de la D.O. RIBEIRO realizara la presentación de los nuevos vinos de la D.O. Ribeiro |
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| Dicha presentación tendrá lugar en el Salón Renacimiento del Hotel Miguel Ángel de Madrid, en horario de 12:00 a 21:00 ininterrumpidamente. |