Antes de mostrarte los contenidos de esta programación, permíteme darte la bienvenida al Aula para que en caso alguno te queden pesares de haber elegido una profesión como la que nos ocupa; porque debes saber que también nosotros, los profesores, estamos para apoyarte y “protegerte” durante todo el proceso de aprendizaje.
No lo dudes

Somos muchos los que nos encontramos inmersos en un sector que podíamos definirlo como un “estilo de vida”; un estilo de vida que nos permite relacionarnos continuamente, un estilo de vida que nos ayuda a evolucionar con los tiempos, un estilo de vida que nos permite enriquecernos día a día con las relaciones que la propia actividad nos obliga a mantener constantemente, un estilo de vida que sin esfuerzo alguno nos ayuda a desarrollar cualidades personales como la elegancia, pulcritud y sensibilidad que ponemos de manifiesto ante cualquier situación que se nos pueda presentar y por supuesto en las propias actividades profesionales que desarrollamos a diario.

Una profesión, además, que nos permite adquirir conocimientos sobre temas que a diario están en boca de los profanos en la hostelería acerca de comidas y bebidas, y en los cuales podemos intervenir con el saber propio de la profesión que nos define y caracteriza positivamente.

No dudes, querid@ alumn@, que el año que viene, cuando ya hayas terminado el curso, y considerando las orientaciones que tu profesor, tutor o monitor te haya dado, habrás iniciado un camino hacia la excelencia, no solo profesional sino también humana y personal.

Sinceramente Tu Profe.