El asistir al centro de formación-trabajo con la lección estudiada nos ayudará a comprender mejor el tema y los contenidos que estemos tratando; si después de la exposición del profesor, lo damos un repaso, seguro que lo asimilaremos mucho mejor y con menor dificultad.
Todas las actividades de estudio, están estructuradas acorde a las exposiciones del profesor, y están disponibles en la red para los seguidores del curso y así poder acceder a las páginas o apartados de los CUADERNOS PRÁCTICOS DE HOSTELERÍA que más nos interesen.