...La bandeja donde se apoyan las tazas ha de estar siempre limpia, para no manchar la base de éstas. Es esencial tener siempre una bayeta esponja a punto. Hay que limpiar convenientemente el vaporizador cada vez que se utilice, para que no queden restos de leche adheridos a la espita y hacerle funcionar mientras realiza esta operación.
Al poner la taza para recoger el café, éste no ha de dejar regueros ni en el exterior ni en el interior de la taza. Siempre que se haga un café, el porta, cacillo y la taza han de estar calientes.
Finalmente, ¿cómo ha de realizarse la limpieza y mantenimiento de la
cafetera? En primer lugar, desmontar cacillos, portas, bandeja recogeposos y la bandeja anexa superior enrejillada. Lavar con agua y jabón, y secar bien.
Destornillar la espita del vaporizador y limpiar exhaustivamente los orificios introduciendo algún objeto limpiador adecuado al material con que está fabricada la máquina. Debe quedar brillante y seca. Revisar periódicamente los mandos y desmontar si fuera necesario, para evitar
la acumulación de suciedad entre los relieves....
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Continuamos
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