Págínas 306 a 312 Bufé de desayunos - Oferta básica - Croquis ejemplo de bufé de desayunos - Desayunos en habitaciones - Bandejas para desayunos - Desayunos de trabajo - Ofertas para coffee breaks - Orientaciones para montajes de desayuno
Actividad de Estudio
Contenidos de Asistencia en Sala
Introducción página 1
Introducción página 2
Introducción página 3
Evaluación Inicial
Exposic. para el Aula
Actividades de Estudio
Técnicas de Servicio
Desayunos
Catering y Banuetes
Procesos de Servicio
Apoyos Didácticos
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