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Escuela de Hostelería de Majadahonda
Continua con la serie de seminarios acerca del análisis sensorial de comidas y bebidas dirigidos, en esta ocasión, a los profesionales del sector de hostelería de Majadahonda

Acerca de las cualificaciones profesionales
La cualificación profesional es el “conjunto de competencias profesionales con significación en el empleo que pueden ser adquiridas mediante formación modular u otros tipos de formación, así como a través de la experiencia laboral” (Ley 5/2002 de las Cualificaciones y de la Formación Profesional).

Página, creada sin ningún ánimo de lucro, al servicio de los amantes y profesionales de la hostelería
Ernesto E. Ancel
Profesor de Hostelería y Turismo

La publicación imprescindible para el profesional hostelero. Una auténtica herramienta de trabajo que ofrece:Información de vanguardia: las últimas novedades en equipamiento y alimentación, bolsa de trabajo, todas las ferias hosteleras, asesoría, formación, interiorismo... Toda la actualidad: tendencias de mercado, reportajes en profundidad, entrevistas, todas las empresas y proveedores, noticias...

El nombre (Poraqui.net) y el emblema (la mano abierta) pretenden unir las ideas de acogida y orientación en dos palabras y un gesto muy habituales en el mundo de la hostelería y el turismo: "Por aquí" es la frase con la que el maître o el botones indican a sus clientes el camino para llegar a lo que buscan: su mesa y su habitación, respectivamente. De igual modo, los listados de enlaces orientan a los internautas para encontrar la información que necesitan.

Acerca de la Trazabilidad de los Alimentos Frescos... La seguridad del consumidor se ha convertido en una de las cuestiones más críticas y prioritarias de la cadena de abastecimiento alimentaría.

Salud y Calidad Alimentaria Calculadora del índice de masa corporal
El rápido incremento del sobrepeso y la obesidad a edades cada vez más tempranas explican la gran prevalencia de este síndrome........