Esta exposición nos ayudará a entender la justificación del desgrane que hacemos para poder aprender y entender LA HOSTELERÍA, aplicando los conocimientos, actitudes y procedimientos en cualquier establecimiento del sector, sea cual sea su estructura o configuración Trabajar cada contenido en su contexto, nos ayudará a entender lo que estamos tratando y nos situará mucho mejor en el puesto de trabajo que estemos actuando. Veamos las actividades de estudio para esta Unidad de Trabajo
Veamos las actividades de estudio en el Manual del curso los "stands de actuación" páginas 21 a 24