Si elegir y adquirir equipamiento para un establecimiento hostelero no es una labor precisamente fácil, mantenerlo y utilizarlo correctamente para que preste un servicio óptimo es fundamental.
¿De qué sirve, por ejemplo, una fuerte inversión en la más moderna de las máquinas electrónicas de café si el desconoce sus funciones o las peculiaridades de su mantenimiento?
¿Somos conscientes de que un correcto uso de los equipos de frío no sólo evitará disgustos, sino que contribuirá a ahorrar energía?