Elabor.a la Vista del Comensal

Págína 260 a 266La plancha Sandwiches Tostadas y tortitas Steak Tartare Obleas para crepes Cêpes Suzettes Fondues  


Actividad de Estudio

 

Algunos elementos propios de elaboración yservicio a la vista del cliente.

Contenidos de Elaboración de Alimentos

Introducción página 2

 

Evaluación Inicial

 

Exposic. para el Aula

 

Activ. de Estudio

 

Técnicas Culinarias

 

Elabor.a la Vista del Comensal

 

La Carta

 

Apoyos Didáct.

 


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