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Coctelería Internacional |
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Contenidos de Bebidas Alcohólicas |
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Exposición para el Aula |
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Pagínas 83 a 102 El cóctel - Elaboración y Clasificación. Coctelera, vaso mezclador y goteros. Útiles, menaje y géneros complementarios. Elementos decorativos, cristal y estación central. Elaboración del jarabe de azúcar. Fichas técnicas de cócteles internacionales. Fichas técnicas de long drinks. Fichas técnicas de cups.
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Actividad de Estudio (contenidos mínimos) |
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Versión imprimible
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Aguardientes y Licores
Elaboración de Vinos
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