Al igual que el Código Alimentario estudia por separado las bebidas alcohólicas y no alcohólicas,se dedican sendos capítulos del su curso a cada grupo por su variedad, complejidad y amplia gama de consumiciones, las bebidas no alcohólicas, cada vez más consumidas,merecen las siguientes consideraciones.
El grupo de bebidas no alcohólicas es complejo por las numerosas consumiciones que pueden establecerse, desde un simple refresco al batido o combinado sin alcohol más sofisticado.
Aunque normalmente se sirven junto a bebidas alcohólicas, hay casos, como heladerías, instalaciones deportivas o fiestas infantiles, donde las bebidas sin alcohol son las únicas protagonistas...Clicar la figura para continuar