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Sopa de Cebolla

Sopa de Cebolla



Cortar la cebolla en juliana lo más fina posible. Rehogar con mantequilla, que sude sin que tome color, cuando esté blanca añadir el caldo, dar un hervor y sazonar.

Cuando vayamos a servir , poner las lonchas de pan y el queso rallado, gratinar.







Sopa de Pescado
Gazpacho

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