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Menestra de Verduras

Menestra de Verduras

Una vez despojadas las verduras de las partes no comestibles, limpiarlas, partirlas en trozos no muy grandes, lavarlas y escurrirlas.

Cocer las verduras por separado, sin hacerlas demasiado, escurrirlas para que suelten el agua

En una cazuela poner la cebolla muy picada, antes de que tome color añadir el jamón cortado en dados, incorporar las verduras y rehogar.

Las patatas deben cocerse antes al vapor, incorporándolas a última hora.



Pisto Asado
Verduras Gratinadas

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