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Salmonetes con Vinagreta de Tomate

Salmonetes con Vinagreta de Tomate

Hacer una vinagreta de tomate, pelado y despepitado, cortado en daditos chiquitos, añadir el ajo y el perejil muy picado y un poco de cebollino, aceite y vinagre.

Sazonar los lomos de los salmonetes y freír. Poner en un plato la vinagreta de tomate y encima los salmonetes.



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