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Tagliatelle con Pesto

Tagliatelle con Pesto

Coceremos los tagliatelles refrescándolos y untándolos un poco con aceite para que no se peguen.

Aparte elaboraremos el pesto (salsa a base de abundante albahaca, ajo, perejil, piñones, nueces, queso rayado, sal y pimienta) obligatoriamente tiene que llevar albahaca y piñones, pudiéndole añadir opcionalmente aceite o mantequilla, nata o incluso una bechamel.

El plato se terminará cociendo los tagliatelles en este pesto y finalmente decorándolo con unas hojas de albahaca



Raviolis de Almejas y Gambas

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