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Tarta de Nueces

Tarta de Nueces

Ingredientes
•350 gr. Pasta quebrada

•200 gr. Nueces

•75 gr. Azúcar

•100 gr. mantequilla

• 6 dl. Vodka

•Canela en polvo.

Elaboración

Estirar la masa quebrada y ponerla en un molde para cocerla al horno 7 minutos a 200 grados.

Derretiremos la mantequilla y añadiremos las nueces, a poder ser partidas un poco. Dejaremos dorar y le añadiremos el azúcar y sin caramelizar pero desecho, añadiremos el chorro de vodka. Flambeamos y cuando se apague pondremos 350 dl. de nata. Dejar cocer hasta que espese. Una vez que tengamos esto frío se lo añadiremos a la masa quebrada.

Montaremos el resto de la nata con un poco de azúcar y la colocamos encima de la tarta con una manga con boquilla rizada. Espolvorear con canela en polvo.

A este postre se le aprecia todo su sabor si se sirve a temperatura ambiente.



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