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Picantones con Salsa

Picantones con Salsa

Limpiar los picantones y salpimentarlos por dentro y por fuera.

Meter dentro de cada uno unos 40 gramos de mantequilla y una rama de perejil limpio. Atarlos para que no pierdan la forma.

En una cazuela grande, poner el aceite y dorar los picantones por todos los lados.

Cuando estén dorados añadir la nata liquida y caldo solo lo suficiente que apenas quede cubierto, tapar la cazuela y dejar que se hagan a fuego suave unos cuarenta minutos.

Sacar y trinchar, servir con su salsa.



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