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SERVICIO DE VINOS
Introducción
Conservación
Presentacón en la sala
Corte de cápsula
Descorche
Procedimiento
Presentación de la botella
Vinos listos para servir
Tintos jóvenes
Reservas y G.R.
Blancos y rosados
Champagnes y Cavas
Utensilios de decantación
Decantación de Vinos
Conservación de los Vinos

Los vinos, deben estar almacenados en lugares y temperaturas que les corresponda.


Los blancos, rosados, cavas y champanes, se mantendrán en cámaras de refrigeración entre 8 y 10º C.


Para los tintos, existen unas cámaras especiales, inclusive decorativas dentro de un salón comedor, que mantienen estos vinos a las temperaturas idóneas de servicio.
Una de las grandes ventajas de estos muebles-cámara, es que en ellas, los vinos no sufren cambios bruscos de temperatura y les mantienen a la ideal de servicio.




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