Shigella
Período de incubación: De 7 a 36 horas.

-Síntomas principales: Diarrea (a menudo con sangre), fiebre, náuseas y espasmos abdominales.

-Principales implicados: S. Sonnei y S. Flexneri.

- Hábitat normal: Intestino y heces de humanos.

-Alimentos sospechosos: Agua, leche, ensaladas, ...