Debida a la acción de neurotoxinas. Periodo de incubación: De 18 a 36 horas, como media.

Síntomas principales:

Primera fase: Náuseas, vómitos, ...

Segunda fase: Estreñimiento, visión borrosa, dificultad para tragar y hablar ...

Última fase: Parálisis del sistema respiratorio y del corazón, muerte por fallo respiratorio o cardiaco.

Principales implicados: Los tipos A, B y E.

Hábitat normal: Suelo, aguas dulces y marinas, etc.

Alimentos sospechosos: Conservas vegetales, de carne, de pescado, etc.