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Riesgos Laborales en Hostelería
Tipos de Cortes
Tipos de Cortes

Cortes

Mesas de acero.

· Estanterías de acero inoxidable o acero galvanizado.

· Maquinaria de corte utilizada en cocina, tales como:

-Cortadoras de fiambre.

-Sierras de pescado congelado.

-Cutter.

-Trituradoras.

-Robot.

-Termomix.

-Picadoras de carne.

-Batidoras, entre otras.


· Herramientas.

-Cuchillos, cuchillas y similares y tijeras.

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Punzones y agujas.

-Huesos quebrados de cortes muy afilados.

-Vidrios rotos: Cristales de ventanas y botellas rotas o golpeadas

-Loza rota.