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Un video muy ilustrativo



  Norma de calidad para la carne, el jamón, la paleta y la caña de lomo ibérico
La norma de calidad para la carne, el jamón, la paleta y la caña de lomo ibérico (Real Decreto 4/2014) establece las características de calidad y marcado de estos productos.
En su etiqueta encontrarás la denominación de venta formada por la descripción del producto seguida de la alimentación y manejo del animal y de su porcentaje racial:...sigue


Un campeón nos enseña a cortar jamón