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La vid y el Vino
La vid es una planta trepadora de la especie “Vitis Vinífera”, planta evolucionada que hoy día nos proporciona las uvas con las que elaboramos los vinos. Del fuerte tallo de la vid y que es la prolongación aérea de su raíz, salen los llamados “sarmientos” donde a lo largo de ellos se van generando los zarcillos, las hojas y los racimos.
Los zarcillos, pequeños apéndices que brotan de los nudos de los sarmientos y que sirven a la planta como mecanismo de sujeción a los distintos soportes que pudieran existir a su alrededor.
Las hojas garantizan a la planta la función clorofílica y colaboran en el correcto desarrollo y maduración del fruto, aportando a éste elementos fundamentales y una función termo-hidroreguladora. En ella también se detectan enfermedades y/o estado de salud de la planta....Seguimos
Ley de la viña y el vino
El vino y la viña son inseparables de nuestra cultura. Desde que el hombre deja testimonios gráficos para la historia, aparece en escena con una jarra de vino en la mano: en las pinturas egipcias, en las ánforas griegas, en los mosaicos romanos. A pesar de tan ancestral cultura del vino, con su proyección social, literaria ymística, el Derecho tardó mucho en entrar en este campo, que le era ajeno mientras pertenecía al mundo de las satisfacciones de los sentidos o de los sentimientos. Sólo cuando el vino se convirtió en un problema de salud, de orden público o económico —y los poderes públicos se interesaron por estas cuestiones— es cuando las pragmáticas y las leyes hicieron acto de presencia, primero prohibiendo, después fomentando y luego regulando la producción, la comercialización y el consumo...Leer más
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