Del fuerte tallo de la vid y que es la prolongación aérea de su raíz, salen los llamados ...................
Pequeños apéndices que brotan de los nudos de los sarmientos y que sirven a la planta como mecanismo de sujeción a los distintos soportes que pudieran existir a su alrededor, SON LOS QUE SE DENOMINAN..................
La diferencia entre vinos rosados y claretes, estriba principalmente en ......
¿Aqué país asociamos los TOKAY?
¿Cómo se denominan los vinos cuya presión del gas, de carácter endógeno, es inferior a 4 atmósferas,,?
¿Cómo se denominan los vinos cuya presión del gas, de carácter endógeno, es inferior a 4 atmósferas...?
Los champagnes que se comercializan como millésimés han debido permanecer al menos ____ años en botella
¿Qué distintivo lleva en el tapón de las botellas, el vino vino al cual se le ha añadido gas carbónico de forma artificial sin haber pasado por una segunda fermentación...?
¿Cuáles son las variedades autorizadas actualmente para la elaboración del champagne .....?
¿Qué distintivo lleva en el tapón de las botellas, el vino espumoso natural que durante su proceso de elaboración, habrán pasado al menos 9 meses entre la segunda fermentación y el degüelle?
¿Qué nombre reciben las botellas en las que se comercializan los vinos y cuya capacidad suele rondar 1,6 litros?
Durante el proceso de crianza se produce en la superficie de los vinos una capa de levaduras que confiere al vino características peculiares.¿Cómo se denomina esta capa?
Cuales son los cinco tipos de vinos de Jerez más característicos?
¿Cómo se denomina el vino que resulta de mezclar olorosos y dulces para que envejezcan juntos. Es un vino suave, con el cuerpo del oloroso, pero dulce?
Hablando de Vinos de Oporto ¿Cómo se denomina el vino tinto de color rojo claro, de calidad homogénea en la que destacan el afrutamiento y la frescura propias de su juventud.?
Qué colores pueden ser generalmente asociados a los vinos rosados?
Qué colores pueden ser generalmente asociados a los vinos blancos?
Cuales son los cuatro sabores fundamentales que podemos detectar en la lengua; por orden desde el fondo hacia la punta?
Cuando el vino está en la boca también se perciben sensaciones por vía retronasal y es lo que se denomina: “_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ ”.
Qué significan la siglas CVC en algunas contraetiquetas de las botellas de vino?
Que significan las siglas V.E.C.P.R.D.?
GRAN RESERVA: Su envejecimiento en barrica de roble, habrá sido como mínimo de _____ años y al menos ____ en botella
Cómo se denomina un elemento propio del encargado de servir los vinos en un restaurante y que generalmente lleva colgado en el cuello?
Describe de forma esquemática los procesos de elaboración del vino.1 recepción de la uva. 2__________ 3________________4________________5____________6________________
Las uvas con las que hoy día se elaboran los vinos más preciados por los expertos pertenecen a las variedades de Pinot Noir, S_______, N________, T_________, C________ S_________ y Ch_________ entre otras.
Las M_______, son productos obtenidos con mostos a los que se les adiciona alcohol vínico cuando apenas han comenzado la fermentación; con este añadido de alcohol, la fermentación se paraliza, manteniendo el dulzor y densidad que caracteriza a estos “vinos”
Los vinos de M__________, son vinos procedentes de vides cultivadas en tierras volcánicas. Las uvas se recolectan muy maduras y los mostos se caramelizan parcialmente.
Las variedades autorizadas actualmente para la elaboración del champagne son la p_____ n_____, p_______ m_______ y la c_________.
Se denomina “____ de _____” cuando después del degüelle, se le añade vino en vez de licor de expedición.
Los champagnes que se comercializan como m_______ han debido permanecer al menos ____ años en botella.
Los orujos residuales de la elaboración del champagne son destinados, mediante la adecuada destilación, a la elaboración del “____ de ____________”.
En los vinos de Jerez es fundamental para su crianza utilizar el sistema denominado de “ ______ y_______"
Los vinos olorosos suelen tener una graduación alcohólica entre ___ y ____%
Hablando ve vinos de Oporto los ________ o Reservas, desde su inicio deben permanecer en barrica de roble no menos de 7 años.
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