Algunos vinos, por las características de la uva y por los métodos de vinificación utilizados, gozan de fama internacional y sería injusto obviarles en este apartado, así por ejemplo tenemos los MOSCATELES que son vinos dulces en los que se paraliza la fermentación con la adición de alcohol. Estos vinos proceden exclusivamente de la variedad de uva “moscatel” que es la que les da el aroma y sabor característico; para conseguir un mayor dulzor, las uvas son soleadas con anterioridad.

De forma muy similar elaboran este tipo de vino en la isla griega de Samos, cercana a las costas de Asia. También en Argel elaboran Moscatel