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Identificación de tapones y corchos de los espumos

Identificación de tapones



Tan importante como el proceso de elaboración, es el corcho con el que la botella sale al mercado. La calidad de éste influirá directamente en la conservación del vino el tiempo que deba permanecer en la botella hasta su consumo. La porosidad, la dureza, el tamaño, entre otros, serán algunos de los determinantes que influirán muy directamente en la conservación de todos los vinos. Aunque actualmente, estén probando e investigando con otros materiales plásticos para tapar y precintar las botellas de vino, parece ser que hay ciertos detractores de estos sistemas que aseguran que la evolución en botella no es la adecuada..Aunque por la etiqueta de la botella podamos identificar la clase de vino espumoso que contiene, podemos identificarlo también por la base del corcho tal y como se especifica en las siguientes diapositivas



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