Las uvas con las que hoy día se elaboran los vinos más preciados por los expertos pertenecen a las variedades de Pinot Noir, Syrah, Nebbiolo, Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Chardonay entre otras. actualmente se están haciendo plantaciones de estas variedades en varias zonas y regiones de varios países por estar constatado que son una base excelente para la elaboración de vinos excepcionales.

La estructura de la raíz, prolongada bajo la tierra en finas ramificaciones, se encarga de extraer los nutrientes necesarios y propios de su hábitat, y que influirán en buena parte de las características del vino que con su fruto se elabore.

El medio ambiente en que la planta se desarrolla, las lluvias, los microclimas que en su entorno se produzcan y otros agentes externos y medioambientales, influirán en la composición cualitativa y cuantitativa de elementos de los cuales se encuentren en la uva. ..Vamos a la página 3