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COCTELERÍA INTERNACIONAL



El cóctel debe cumplir una serie de requisitos que nada tiene que ver con la mezcla desordenada de bebidas, ni en cuanto a calidades ni cantidades, por ello deberán tenerse muy en cuenta ciertas observaciones y matizaciones que se hacen a lo largo de este apartado.



Las técnicas que en este monográfico se reflejan, deberán respetarse en todo su contexto. Posteriormente pueden realizarse creaciones o variaciones que hagan más sofisticada o actualizada la combinación, para de esta forma practicar lo que realmente se denomina "el arte de la coctelería".



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