FLOJOS Generalmente se aplica a vino cuyos caracteres no resaltan; especialmente con baja graduación alcohólica.
FLOR (En los vinos de jerez y otros de crianza especial) Nombre que recibe el velo blanquecino que durante la crianza flota en la superficie del vino guardado en las botas, de manera permanente o sólo en ciertas épocas, según de la clase de vino que se trate
FLORIDO Aroma delicado que recuerda el perfume de las flores
FRAGANTE Que sus componentes olorosos normales están acentuados.FRANCOVino bien constituido, gusto y olores normales.
FRESCO Que da agradable sensación de frescor a la boca debido al ácido y al carbónico. Se trata por lo general de vinos jóvenes.
FUERTE Tiene dos sentidos: fuerte de color ( con color acentuado ) y fuerte referido a su grado alcohólico (elevada graduación).
GASIFICADO Vino al que se le ha incorporado artificialmente la totalidad o parte del gas carbónico que contiene.
GENEROSO Vino elaborado con prácticas especiales (incluida la adición de alcohol) a partir de variedades selectas, y con graduación alcohólica de 14 a 23º. Pueden ser secos, abocados o dulces.
GERANIOL Olor que recuerda a hojas de geranio, producido por degradación del ácido sórbico adicionado al vino
GORDO Vino muy coloreado, espeso y áspero.