Vinos blancos dulces: Si se desea mitigar el excesivo dulzor de estos vinos, deberán servirse algo mas fríos que los anteriores, 8ºC. puede ser una buena temperatura de servicio. Son adecuados estos vinos para ciertos aperitivos y alimentos con sabores pronunciados como las terrinas de foie o los quesos cremosos. También van muy bien con algunos marinados de pescado.