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ADMINISTRACIÓN Y CONTROL |
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Pagína 341 a 352
-Estudio y justificación del stand
-Vales de control.
-La comanda. La factura.
-Tarjetas de crédito
- Hoja liquidación del restaurante.
- Hoja diario de caja
- Hoja de arqueo de caja
- Autoevaluación
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ADMINISTRACIÓN Y CONTROL |
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