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Trabajar cada contenido en su contexto, nos ayudará a entender lo que estamos tratando y nos situará mucho mejor en el puesto de trabajo que estemos actuando. Dentro de cualquier establecimiento hostelero, deberemos tener claros y perfectamente matizados, los lugares destinados a las diferentes funciones que en ellos se realizan; por ello, pretenden estos Cuadernos, definir la utilización adecuada de los lugares para no darles otra función que la establecida. Para situarnos, veamos las actividades de estudio |
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