Definimos en este estudio el stand de Bebidas Calientes, como el puesto de actuación relacionado con todo el entorno de la cafetera, junto con las consumiciones propias de ésta y que generalmente son complementarias e imprescindibles en la mayoría de los establecimientos de hostelería.
La importancia generalizada que tiene este puesto de actuación, nos obliga a clasificar y estudiar sus contenidos en un contexto totalmente independiente.No siempre este stand lleva consigo la atención directa al cliente, ya que en muchos establecimientos llega a ser un stand totalmente independiente, aunque siempre anexo y muy relacionado con otros como pueden ser, sobre todo, bebidas y asistencia en barra.