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 | Las Infusiones |
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Definiciones de las infusiones
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INFUSIÓN: Es el producto líquido obtenido por la acción del agua a temperatura de ebullición sobre las especie vegetales con objeto de extraer sustancias solubles de las mismas.
ESPECIES VEGETALES PARA INFUSIONES: Son aquellas especies vegetales o sus partes que debido a su aroma y sabor característico de la especie, se utilizan en alimentación por su acción fisiológica u organoléptica.
EXTRACTO SOLUBLE: Es el producto soluble en agua, obtenido por parcial o total evaporación de la infusión de la especie vegetal correspondiente.
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Especies de infusiones autorizadas
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Anís estrellado, Anís verde, Azahar, Escaramujo, Eucalipto, Hibisco, Hierba luisa, Hinojo, Malva, Manzanilla, Manzanilla Amarga, Manzanilla Mahón, Mejorana, Melisa, Menta, Menta Poleo, Romero, Salvia, Saúco, Tila, Tomillo, Verbena, Zarzaparrilla, etc
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Versión imprimible
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