CAFÉ: Semillas sanas y limpias procedentes de las diversas especies del género botánico “Coffea”.

EXTRACTO DE CAFÉ: Productos más o menos concentrados, obtenidos por extracción del café tostados, utilizando únicamente el agua como medio de extracción, con la exclusión de todo procedimiento de hidrólisis por adición de ácido o base y: 1.- Conteniendo los principios solubles y aromáticos del café. 2.- Pudiendo contener aceites insolubles que provengan del café y únicamente trozos de otros elementos insolubles procedentes del café y de elementos insolubles no procedentes del café o agua de extracción