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Servicio de Aguardientes y Licores Fríos

Existen unas copas especiales similares a la representada en el gráfico, que hacen que el licor o el aguardiente permanezca frío mientras permanece en la copa. El hielo pilé que ponemos en el recipiente inferior, transmite constantemente el frío sin que el liquido se agüe.




 

Es apropiado para atenuar el excesivo dulzor de algunos licores y también para ciertos aguardientes que se soliciten y deban tomarse fríos. El hielo pilé puede presentarse ya incorporado en el recipiente inferior. El licor o aguardiente, como en todos estos casos, se hará a la vista del cliente.Si un aguardiente es de mucha calidad, lo mejor será tomarlo sin frío, con moderación y a pequeños sorbos, pues de esta forma podremos apreciar realmente las cualidades y características propias del mismo.... Sigue en la página 2



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