El Whisky es un aguardiente obtenido por la destilación de un mosto de cereales envejecida en recipientes de roble durante el tiempo suficiente (al menos 3 años) y en las debidas condiciones ambientales.
Se elabora whisky principalmente en Escocia, Irlanda, Estados Unidos y también en España.

El whisky escocés (scotch whisky) se conoce y se consume en todo el mundo.Básicamente son dos los tipos de whisky que se elaboran: Los Blended: Son los que se elaboran mezclando cereales molidos y cocidos con malta de cebada, para que la enzima de la malta actúe sobre el almidón de los cereales que no han sido malteados y los transforme en maltosa; posteriormente se fermenta y finalmente se les destila.