Los factores que intervienen en la calidad del brandy son:La uva de la que procedan los vinos utilizados para su elaboraciónEl procedimiento o procesos de destilaciónEl envejecimiento en unas u otras barricas.También se elaboran otros aguardientes de vino y que de forma oficial se denomina Brandy Español.
En Francia además del cognac y el armagnac, también recoge otros aguardientes de vino con la denominación genérica de los Fine.
En Italia la Denominación Geográfica Brandy Italiano, recoge los aguardientes de vino elaborados con los mismos cuidados y procesos utilizados por los franceses para el cognac. El mellini, es un brandy elaborado exclusivamente con vino de chianti
En Perú, Chile y Argentina, elaboran el Pisco, que también es un aguardiente de vino y que aunque generalmente se comercializa fresco y en botellas de barro, también hacen producciones envejecidas en madera.
Algunos de ellos son de extraordinaria calidad y también gozan de un merecido prestigio internacional.