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 | Introducción a la Destilación |
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Obtención de los aguardientes
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Para comprender de forma sencilla la elaboración de tantos aguardientes y licores que tienen cabida dentro de la hostelería, podemos exponerlo y razonarlo con la siguiente “FORMULA”:
MATERIA VEGETAL + AZÚCARES + AGUA + FERMENTACIÓN
=
LÍQUIDO ALCOHÓLICO
+
DESTILACIÓN
=
ALCOHOL
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